Brennessel

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Die Samen enthalten Linolsäure, eine essenzielle mehrfach ungesättigte Fettsäure (Omega-6-Fettsäure) und Vitamin E. Die Triebspitzen der Brennnessel („Blätter“) schmecken spinatähnlich, ihre Samen nussartig.
Sowohl die große als auch die kleine Brennnessel haben ihren Ursprung in Mitteleuropa.